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Foro Restaurantes > Recetas con paletilla de cordero al horno

En un mortero pones ajos,manteca de cerdo. Unta de la masa que te ha quedado al

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4
barbaroxa
barbaroxa
en respuesta
a Jeronimo
1
01/09/10 (22:47)
Re: Recetas con paletilla de cordero al horno

En un mortero pones ajos,manteca de cerdo. Unta de la masa que te ha quedado al cordero.
Ponlo en una bandeja y riega con un poco de vino blanco y cognac. Yo lo tengo aprox., 1 hr y media a 180 º C, unto más la paletilla con el majado, le añado hierbas provenzales y le doy caña al horno para que quede doradito.
Si lo pruebas repites seguro.

Saludos.

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