Foro Restaurantes > Las nuevas sales del mercado
Es curioso la diferencia que se puede apreciar en los distintos tipos de sal,
Es curioso la diferencia que se puede apreciar en los distintos tipos de sal, aunque para mucha gente que presta poco interes solo la encuentre salada:-).
La amiga Concha te ha dado un amplio recital al margen de las que tu has comentado.
Existe una sal a la que le tengo especial aprecio que se llama "Kala Namak" y es India...bueno con un poco de aceite es como si estuvieses tomando un huevo frito...autémtico...algunos amigos cuando han venido a casa y no se lo creían, una vez hecha la prueba han tenido que claudicar todos.....es una pasada.
Bueno en casa tengo:
Sal fina
Sal gorda
Sal maldon
Sal de Ibiza
Sal gourmet
Sal Fleur Chardonnay
Sal flor del mediterraneo a la salsa worcester
Sal flor del mediterraneo a la senape
Sal de Hawai alaea roja
Sal de Hawai perla negra
Sal azul zafiro de Persia.
Bueno, ésto es lo que te puedo aportar y que más conozco.
Saludos.
