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Foro Restaurantes > ¿Cuales son las 3 mejores virtudes de un maitre de restaurante?

Javier que pregunta tan dificil de responder: Saber de su profesion.

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6
argug
argug
en respuesta
a jacomur
1
15/03/10 (23:10)
Re: ¿Cuales son las 3 mejores virtudes de un maitre de restaurante?

Javier que pregunta tan dificil de responder:

Saber de su profesion.
Adaptarese a las situaciones no previstas y salir airoso.
Saber interpretar y presuponer al cliente: psicologia.

Una buena base, experiencia y autoexaminarse todos los dias, sin menospreciar a nadie.

Saludos desde Cantabria
Gabriel

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