Re: Conservaciones de Jamones
Ver mensaje de CachinaDepende mucho de la epoca del año en la que estemos, y supongo que hablamos de tenerlo en casa.
Creo que lo mejor es no sacarlo de su funda de trapo, colgado y en un lugar seco y temperatura estable, un trastero por ejemplo.
Si el jamón no tiene ninguna tara puede aguantar un buen tiempo. El problema en primavera y verano, mas que el calor, es que te llegue algun bicho cojo.nero y te lo eche a perder.