¿Cómo se catan los destilados?

Efectivamente es la mejor guía, pero no sólo para iniciarse, sino para seguir el mundo del whisky de cerca.

Saludos
Dani

Al meter el agua en el destilado, algunos aromas más volátiles salen de la copa, lo que ayuda a que, tanto en boca como en nariz, los matices aumenten.

Saludos
Dani

Acabo de colgar la nota de Jura 10 años, ideal para el verano. Suave, con notas de toffee y caramelo.

En referencia a las copas que se utilizan para catar los whiskys tienen también una forma un poco redondeada para retener mejor los aromas pero sin dañar el olfato. La copa "Glencairn" (ver foto) es la que se ha aceptado de forma más amplia en los últimos tiempos - aunque existen también otras copas con formas similares

Copa Glencairn

Efectivamente, la guía de Michael Jackson es la mejor...
Hay otros libros notables... de Dominic Roskrow o Ian Buxton... Próximamente escribiré una entrada sobre libros.
Para estar un al día de las destilerías también es muy útil el Malt Whisky Yearbook (http://www.maltwhiskyyearbook.com/

Dentro de dos semanas (a menudo los ferrys no pueden circular a causa del mal tiempo) tengo concertada una visita guiada a la destilería.
Jura es quizá la destilería más remota de Escocia. Para llegar hay que navegar hasta Islay para luego pasar a la isla de Jura.
Si podemos llegar ya os contaré….

Pero me sonó un poco bestseller eso de los 101 whiskies legendarios y no la compré. Sé que tiene más, así que esperaré a que en tu post nos indiques algunas buenas compras. 

De Jackson tengo el Atlas, o la guía, como lo quieras llamar: Whisky: The definitive world guide to scotch, bourbon and whiskey y el Malt Whisky Companion, son dos libros con los que he disfrutado largo y tendido. 

Saludos

Dani

Me encantan estas copas, aunque también he oído detractores que dicen que pierdes algunas notas más punzantes que debes destacar en al cata, pero bueno.