Los 5 mejores quesos españoles.
Re: Una oveja de las Merindades entre cabras dispares.
Ver mensaje de KintimanEric Nicolas es de lo mejor en Jasnieres,apelación bien desconocida pero de una calidad descomunal.Tiene un repertorio sobre todo de blancos muy grande.Me comento en un correo que este de 2004 ahora empieza a estar bien pero que podía dejarle tranquilamente 20 años sin problemas y encima con los quesos fue fenomenal.
Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/
Re: Queso Maín, mejor Cabrales 2014
Ver mensaje de lsierrarPillé el otro día en Bon Fromage (Mercado de Chamartín) un botecito de crema de Cabrales el Teyedu; no es el queso propiamente dicho, pero me picó la curiosidad al verlo expuesto. A ver qué tal...
Un saludo, Manuel.
Re: Queso Maín, mejor Cabrales 2014
Ver mensaje de Mtejido2000Ya nos contarás, ¿no?. Cuidadito que lo mismo crea adicción.
Saludos
Re: Queso Maín, mejor Cabrales 2014
Ver mensaje de lsierrarpor fin conseguí el queso el Teyedu (lo han traído esta semana a Bon Fromage); excelente, muy comedido el picor, casi dulzón y muy muy cremoso. Lo incluí en una tabla que maridé con birra rubia de trigo y muy bien. Genial recomendación, sin duda. A 47 euracos el Kilo, eso si.
Un saludo, Manuel.
Re: Queso Maín, mejor Cabrales 2014
Ver mensaje de Kintimanmisión cumplida con el Langres, me lo agencié ayer mismo en el Mercado -una maravilla-. Me recordó mucho al Saint Marcellin, aunque con más profundidad sápida y un delicioso final fúngico; maridado con birra rubia de trigo, una joya. Excelente recomendación compañero!
Un saludo, Manuel.
Re: Queso Maín, mejor Cabrales 2014
Ver mensaje de Mtejido2000Me alegro hombre, veo que te has montado una buena tabla, aunque a 47€/kilo el Teyedu ya tiene que estar bueno, madre mía.
Las cosas son como son y no como se presentan.(Contraetiqueta de El Pecado) jeje.
Re: Queso Maín, mejor Cabrales 2014
Ver mensaje de Kintimanpues si, fue una tabla maja, con un Cheddar Westcombe, el Langres, Tres Leches ahumado, Taleggio, Stilton, el Cabrales Teyedu y un poco de Casín... hacía tiempo que no montaba una así, así que disfrutamos como enanos!
Un saludo, Manuel.
Re: Queso Maín, mejor Cabrales 2014
Ver mensaje de Mtejido2000Joder, eso se avisa con tiempo, jajaja.
Las cosas son como son y no como se presentan.(Contraetiqueta de El Pecado) jeje.