Cafetera Express ¿Cuáles me recomendarías?
Re: Cafetera Express ¿Cuáles me recomendarías?
Ver mensaje de UnnovatoNo, no llega a ser un espresso. No alcanza la presión suficiente para elaborar un café espresso (9 bares), pero se asemeja a él. Su sabor es fuerte, ya que al alcanzar temperaturas superiores a los 100ºC es capaz de extraer mayor cantidad de aceite del café.
Re: Cafetera Express ¿Cuáles me recomendarías?
Ver mensaje de Ariadna21¿A qué temperatura debe salir el agua en una cafetera exprés?
Re: Cafetera Express ¿Cuáles me recomendarías?
Ver mensaje de UnnovatoLa SCA (Specialty Coffee Association) en sus estándares de café establece que, para que se produzca una extracción adecuada, es necesario que el agua mantenga una temperatura de 92-96ºC.
Re: Cafetera Express ¿Cuáles me recomendarías?
¡Hola compis!
Por fin me he decidido a abandonar las cápsulas, me apetece probar la experiencia de moler yo misma el café y elaborar un espresso en una cafetera manual. Ahora bien, veo tantas marcas, modelos y precios en el mercado que me aturdo un poco en la elección. Mi presupuesto para la máquina ronda los 200€ (no quisiera gastarme más) más luego el molinillo aparte. ¿Alguna recomendación en especial?
¡Gracias por vuestra ayuda!