Pues fácil... con salsa all-i-oli gratinados y un vino blanco de garnacha

Pues fácil...
con salsa all-i-oli gratinados y un vino blanco de garnacha blanca con crianza, un terra alta, Priorat o Montsant.

O con una crema de leche y pimiento del piquillo, gratinados...idem de vino, aquí incluso puedes poner (Por el carácter dulzón), un borgoña bien fresquito.

Probadlos de servir con unas coronas de alcachofa hechas al horno tb.