Diferencia entre coupage y assamblage...si la hay. (3/3)

Así stá explicado además en mucha bibliografía al respecto, creo recordar por ejemplo en algunos parajes del MANUAL DE ENOLOGIA básico o en el libro EL VINO...la verdad es que estoy muy ocupadísima y no ahora no me puedo poner a releer...pero tal como te lo explico, más o menos anda así, en varios libros de texto de enología...
saludos.

Aqui explican los terminos. http://vitis.free.fr/LEXIQUE.html

Assemblage
mezcla de jugo o vino de la misma procedencia para obtener las características deseadas. No se debe confundir con el coupage

coupage
mezcla de vinos de diferentes orígenes. No se debe confundir con assemblage.

usaré lo mismo con indiferencia ya que sino es un lio,

misma procedencia? a que se refiere y diferentes orígenes? son términos bastante subjetivos para aplicarlo a dos definiciones de por si ya no muy claras ...que ni la gente de aquí consigue ponerse de acuerdo xD

Bueno creo que si es un lio.
Encontré una explicación en un libro francés bastante viejo y dicen que se define coupage como mezcla de vinos de mesa, o vinos ordinarios (traducido literalmente) vinos mas corrientes y en muchos casos sin D.O. y hablan de assemblage cuando se trata de mezclas de vinos con D.O. Pero recalcan que en los dos casos se trata de mezclar diferentes vinos. O sea que al final es lo mismo, creo que no tiene mucho sentido dicho de esta manera, lo del origen y la procedencia.

esa es mi conclusión final :) que es lo mismo.