Bodega del mes - Espelt Viticultors del Empordà
D.O. Empordà
Barcolobo_verdejo_2012_finca_la-rinconada-1_thumb
Barcolobo 2012 es explosión aromática de gran complejidad y equilibrio. Es un vino original y diferente.

Cómo descorchar botellas lacradas. El lacre. (2/6)

Respuestas: 45
Japar
Japar
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a Alfredo_Maestro
04/05/12 (21:36)
Re: Cómo descorchar botellas lacradas. El lacre.

Así se abre un vino por un "salamanqués".... si señor...
En serio, buen hilo y muy instructivo
Saludos

Javier46
Javier46
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a Alfredo_Maestro
04/05/12 (21:55)
Re: Cómo descorchar botellas lacradas. El lacre.

Muchas gracias por la informacion

Otilio Haro
Otilio Haro
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a Alfredo_Maestro
04/05/12 (21:58)
Re: Cómo descorchar botellas lacradas. El lacre.

Oye, ¿entonces ellas son salamanquesas? lagarto, lagarto...
A lo que vamos. Yo las abro directamente como en el video desde el empastre que formé con la primera. Aún así y todo, es muy sucio. Hay que ir con el cuidado que se muestra en las imágenes, y antes de sacar el corcho definitivamente, limpiar el polvillo que se genera en el borde paro que no caiga nada dentro. Como presentación, estoy contigo, insuperable. Respecto a lo que apunta Dani de los Tondonias viejos, tengo dudas, pues el 87 último que tomé, diría que incluso ayudo el abrirlo asi, ya que le dió mayor consistencia al consabido corcho húmedo.

Javier46
Javier46
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a Otilio Haro
04/05/12 (21:59)
Re: Cómo descorchar botellas lacradas. El lacre.

Yo abri uno uina vez y fue un desastre.Mira si fué desastre que ni me cuerdo de que vino era

pepecano
pepecano
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a Alfredo_Maestro
04/05/12 (22:03)
Re: Cómo descorchar botellas lacradas. El lacre.

El "salamanques" me suena mucho,¿ que estuvo en el encuentro de La Rioja? Recuerdo que comiendo en el restaurante de la bodega Dinastia Vivancos habia en nuestra mesa un "salamanques" pero no se si era el mismo que abre la botella en el video.

Otilio Haro
Otilio Haro
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a Javier46
04/05/12 (22:04)
Re: Cómo descorchar botellas lacradas. El lacre.

Hazlo tal cual el video y añade solo lo que digo de limpiar el borde antes de extraerlo.

Javier46
Javier46
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a Otilio Haro
05/05/12 (13:45)
Re: Cómo descorchar botellas lacradas. El lacre.

Asi lo hare Oti. Muchas gracias

Obiwan Ferran
05/05/12 (16:19)
Re: Cómo descorchar botellas lacradas. El lacre.

Pues muchas gracias por el vídeo Alfredo. Tengo por ahí un Morgon de Marcel Lapierre que si no me equivoco está lacrado y seguro que hubiera montado la de sanquintín para abrirla, con aspirador y todo. Saludos,

Ferran

P.D.- por cierto, quien es el peazo pofesional???