Vino para barbacoas, maridaje sin líos, manzanilla La Gitana

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Respuestas: 5
ramico
14/02/12 (17:57)

Vino para barbacoas, maridaje sin líos, manzanilla La Gitana

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Bar de tapas, mini hamburguesas de rabo de toro, cazuelitas de txangurro, brocheta de solomillo ibérico, huevos rellenos con ventresca.

Que pedimos para beber?? Carta amplia, bien surtida, uno que si blanco, otro que si tinto, otro que si burbujas…y un manzanilla??? Todos de acuerdo.

A 8.-€ la media botella, es lo de siempre, no hacemos que saque la cabeza ni a tiros. Con lo fácil que sería vender el triple.

gavelar
gavelar
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a ramico
14/02/12 (18:47)

Re: Vino para barbacoas, maridaje sin líos, manzanilla La Gitana

Carta amplia, bien surtida...que suerte, encontrar una manzanilla (que no lleve abierta desde el siglo pasado) en los restaurantes de mi ciudad es como encontrar una aguja en un pajar (no me importaria pagar 8E frequita, en unas copas normales)...disfrutarlo vosotros que podeis.Saludos

ramico
ramico
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a gavelar
14/02/12 (18:59)

Re: Vino para barbacoas, maridaje sin líos, manzanilla La Gitana

Creo que una opcion muy buena es la de ofrecer medias botellas, las bodegas se dejan los ojos en material promocional, cubos para hielo, catavinos, y más, asi que lo tienen muy facil, pero una vez más el producto llega al restaurante y el negocio prima de tal forma que ciega en muchas ocasiones la posibilidad de venta.

catachan
catachan
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a ramico
14/02/12 (20:55)

Re: Vino para barbacoas, maridaje sin líos, manzanilla La Gitana

Buena elección a muy buen precio, hace años que tapeo con manzanilla y si lo encuentro con La Panesa de Juan Manuel Hidalgo.

Por cierto aunque solo arrase en un Jose Luis cerca del Bernabeu

Un Catalán Muy Fino
14/02/12 (21:37)

Re: Vino para barbacoas, maridaje sin líos, manzanilla La Gitana

¡8€ media botella| Esos márgenes ...

EuSaenz
EuSaenz
en respuesta
a ramico
15/02/12 (09:04)

Re: Vino para barbacoas, maridaje sin líos, manzanilla La Gitana

Eso está claro, no hay nada mejor y más versátil que a la hora de tapear que un fino o manzanilla, por ejemplo el sábado salí con mi mujer a tomar el aperitivo y tomamos dos copas de Solear en un sitio, dos de manzanilla Fernando de Castilla en otro, dos de fino Gutiérrez Colosía en un tercero y finalmente un oloroso Gobernador en un cuarto, todo con distintas tapas y raciones. Yo creo los únicos vinos que bebo al menos una vez por semana son finos y manzanillas.

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