Con unos añitos, Grupo de Catas Valencia.

El pasado lunes, día 16 y en el Restaurante la Pitanza, en el cual fuimos como siempre tratados de forma excelente, teniendo la sensación de estar "en casa" y con un siempre estupendo menú y servicio de los que daré cuenta en la correspondiente sección, celebramos nuestra cata del mes de Enero con el título "con unos añitos". Gracias a la aportación de Carlos "Enverado" disfrutamos de Viña Ardanza 93, 94, 95 y 98, así como de un Monte Real 1976 y un Barón de Ley de 1982, todos ellos en buen estado de conservación. Fue una gran experiencia como siempre resulta probar estos vinos tan especiales tras, evidentemente mucha aireación. De los viña Ardanza, en general todos destacamos el 1.994, y el 1.998, vinos con elegancia, aún vivos y que transmiten sensaciones únicas. Sorprendentes y complejos el Monte Real, en un estado ya a punto de morir, por decirlo de algún modo, y curioso y aún bebible el Barón de Ley, con notas que desde luego no podemos encontrar en los vinos que habitualmente consumimos. Una cata interesante e irrepetible.

Efectivamente, fue una cata interesante por el tipo de vinos a catar, y creo que deberíamos repetir ese estilo de catas verticales.
En cuanto a la comida, nada más se puede añadir a la calidad de los platos y a la atención recibida.