Entran en vigor tres nuevas Denominaciones de Origen vinícolas españolas

El Boletín Oficial del Estado (BOE) ha publicado en su edición de hoy que Canarias ha establecido la Denominación de Origen para tres regiones tinerfeñas, "Valle de Güimar", "Valle de la Orotava" y "Abona".

El Gobierno canario ha aprobado, mediante tres órdenes, esta normativa de producción a efectos de "la protección nacional, comunitaria e internacional de dichos vinos".

En el caso de "Valle de Guïmar", la zona de producción permitida incluye los municipios de Arafo, Candelaria y Güimar.

En el "Valle de la Orotava", está constituida por "Los Realejos", "La Orotava" y "Puerto de la Cruz" y, en "Abona", se refiere a Adeje, Arico, Arona, Fasnia, Granadilla de Abona, San Miguel de Abona y Vilaflor.

La regulación de una Denominación de Origen fija las técnicas de elaboración y crianza del vino, así como las variedades de uva que deben emplearse, entre otros aspectos de la producción.

Una Denominación de Origen, han añadido las órdenes publicadas en el BOE, controla que el nombre geográfico protegido no sea empleado en la presentación "de vinos que no cumplan los requisitos establecidos en este reglamento".

http://tinyurl.com/c387mo4

Voy a pedir que den la D.O. a las cincuenta cepas de garnacha vieja que tengo. A ver si cuela.

Y ¿qué nombre le vas a poner?
un abrazo.

Dominio del Jaime. Pero como tengo otras cepas de una prima al lado lo mismo la convenzo para unirnos y hacemos la D.O. Jaime-Paqui

Esto de las D.O. es como lo de la UNESCO con el Patrimonio de la Humanidad, dentro de poco todo el territorio será D.O. y, por supuesto, denominación de origen patrimonio de la humanidad.

Jaime, yo te recomendaria que entrases en la Denominacion de Grandes Pagos de Espana.

Pues no sé, pero hay veces que criticamos por criticar. En Borgoña hay más de 100 denominaciones de origen (los grand cru son AOC de facto) y todos consideramos Borgoña como el alfa y omega del vino. ¿Qué hay de malo en que haya más DO? A mí me parece muy bien siempre y cuando sea para aportar calidad y diferenciación, el problema puede surgir si no es para eso. A mí no me gusta que Rioja, Penedés, Ribera del Duero o La Mancha (por ejemplo) sean DO’s tan grandes cuando dentro de ellas hay subzonas que pueden diferenciar los vinos perfectamente.

¡No me hables de Borgoña! Creo que he probado una docena y todos con nombres diferentes. Es un auténtico lío :-S