Un verdejo estupendo: Javier Sanz Viticultor Verdejo Sobre Lías 2010

He tenido la suerte de pasar por el sitio apropiado en el momento oportuno, y gracias a eso he podido probar este estupendo vino... los verdejos siempre me han gustado, pero éste, aun teniendo ese toque especial del verdejo, es como más suave, más elegante... y no veas como entra, menudo peligro!!

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Tendremos que probarlo, ya que últimamente, los Verdejos que he probado sobre lías o fermentados en barrica no me han convencido, siempre he pensado que el Verdejo joven y fresquito es como está mejor.

Pero la verdad es que sobre todo me gustó encontrar un verdejo con tipicidad, parece una tontería, pero cada vez es más difícil encontrar un verdejo con sabor a verdejo.

http://www.verema.com/vinos/64305-javier-sanz-viticultor-v1863-2010

Saludos
Dani

Fernando, has tenido suerte porque ese vino es de una partida muy pequeñita que ha elaborado la bodega con un gran mimo a partir de uvas de una viña prefiloxérica. La crianza con sus lías le aporta, en mi opinión, una ligera cremosidad que no es habitual en la zona y le ofrece personalidad. Como bien dices, no es un vino aparente sino, más bien, elegante y con cierta complejidad.