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Respuestas: 98
jajaja, eso parece bonito Diego...pero cuenta algo mas para gandules.
Sensaciones nuevas en una garnacha que lo parece y no. Sin "sobre" (extracción;maduración). Goloso pero crujiente. Aromático pero "frío", gélido!!! Largura, vamos, nada del típico "round&round" de la garnacha mediterráneo-española.
¿Donde está el tino donde fermentó? ¿Y la barrica de roble donde se crió? Sólo sabe a sí misma.
Para probar.
Lo haré, sin duda.
Gracias.
cada vez me esta cuadrando mejor...el sabado probe una de la Rioja Alavesa hecha en deposito de hormigón, fina fresca de capa mas bien baja, correcta de acidez...
Me apunto la recomendacion, por la sugerente mezcla y ese frio que tan bien sienta. Buscare debajo de esas piedras
Interesante información habrá que probarla si se puede,
Un saludo
Bien saltamos de Mencía a Garnacha, una variedad tan tan de moda, debido al empuje que Pancho Campo MW entre otros referentes están apostando desde Campo de Borja, Navarra.
Ya le tocaba al varietal con mayor plantación de viñas, un varietal que puede ser tan productivo y simple como complejo y emocionante.
No he podido ver que hayas volcado cata, y me interesaría saber más sobre esta, cuéntame "please" o derívame un contacto.
En estos días he podido catar Terroir y La Dama un fascinante trabajo de Elisa y Enrique Basarte en Navarra con la recuperación de viñas ancestrales, todo un lujo made in Spain con Domaines Lupier.
Así como el trabajo de Alfredo Arribas en Portal del Priorat con NegreDeNegres, Somni, TrosdeClos y Gotes del Priorat. Ambos demostraciones de corte mundial, sin duda.
