Vinos blancos: tiempo de guarda en bodega

En primer lugar decir que soy un autentico enamorado de los vinos blancos, vinos blancos españoles, de practicamente todas las D.O., hasta hora no he tenido oportunidad de probar vinos franceses, alemanes, etc... que seguro que tienen una excelentisima calidad, pero hasta ahora, saldo contadísimas excepciones, los españoles no me han defraudado, así que hasta que con el tiempo no vaya introduciendome bastante más en el mundo del vino, del que soy no mas que un principiante, aunque eso sí, entusiasta como pocos... Y en segundo y último lugar el tema en cuestión es cuanto tiempo de guarda, en condiciones más o menos aceptables, en bodega puedo tener un vino blanco con crianza, Ejemplo: Lapola 2006, Ossian 2008, Avanthia Godello 2008, vinos que tengo en este momento, y que quisiera mantener todavía un tiempo esperando mejor ocasión para abrilos.. Un saludo

Hola, mira algunos ejemplos, algunos algo extremos, pero te pueden dar una idea de que en blancos no les sienta nada mal la barrica y los años.

http://www.verema.com/vinos/13708-vina-tondonia-gran-reserva-blanco-1964

http://www.verema.com/vinos/34847-marques-murrieta-blanco-ygay-1982

http://www.verema.com/vinos/47482-castillo-de-ygay-blanco-reserva-especial-1940

http://www.verema.com/vinos/58166-organza-2003

Salut

El Ossian 2008 creo que le puedes dar tranquilamente 4-6 años de guarda... en buenas condiciones. Más que nada porque andan muy cerrados aún (2007 y 2008), pero parece que tienen chicha para guardar ese tiempo. Aunque claro, es un vino sin ningún historial de guarda, así que mejor ser prudente.

Gracias Jordi... Seguiré tu consejo... Que creo que también servirá para el resto de vinos... Un saludo...

No fastidies, Vadevi, los tres primeros (he tenido la fortuna de catar dos de ellos) están entre los mejores vinos blancos de todos los tiempos, no solo nacionales. Vinos, o mejor dicho botellas, irrepetibles.

Con respecto a los vinos que citas, (Lapola, Avanthia, Ossian) no tengo muchas esperanzas puestas en su longevidad, es más, yo me iría bebiendo ya esas añadas.

Nada mas lejos que querer fastidiar, al contrario mi intención era mostrar que vinos blancos con crianza algunos incluso de hasta 6 años en barricas pueden estar entre los mejores del mundo como tu bien dices

Salut

Era un decir, lo que quiero subrayar es que estos vinos que citas son total y absolutamente irrepetibles y que ningún vino blanco nacional de los que se elaboran actualmente podrá llegar a esos niveles de calidad y longevidad, probablemente ni siquiera los actuales Tondonias blancos.