¿Qué fue de la añada 1981 vs 1982? (3/4)

del 82 en mi particular bodeguilla me quedan 3 SIERRA CANTABRIA y un RAIMAT clos abadia

Pues el mejor de los Tondonias blancos, o mejor dicho, le mejor botella que he probado fue un 1957. Absoutamente celestial.

El 1957 no lo he probado, pero parece que hay mucha coincidencia en su grandeza.
El 1964 tenía una nariz de 10, pero en boca le superaba el 1970.
De todas formas, en estos vinos más que nunca tenemos que hablar de botellas. La primera que nos sirvieron del 70 tenía problemas de corcho y nos tuvieron que volver a servir de otra, ésta síq que era de 10.
Grandísismos blancos.

Sí señor.

De las botellas de Tondonia blanco GR que he probado te diría que:

1981-> Crece poco a poco, serio, joven, equilibrado
1976-> El más evolucionado, pero sin defectos, bebible
1973-> Realmente original, especiado, sorprendente
1970-> Más oscuro, ahumado, cerrado, hay que buscarlo
1968-> Acidez y viveza sorprendentes
1964-> Eterna juventud
1957-> Grandeza con mayúsculas

No se puede dudar de su categoría. Me falta el 87, el último en salir, a ver si lo pruebo.

Yo tuve la oportunidad de probar dos "Viña Tondonia" Gran Reserva 1981. El primero era un jovenzuelo en su mejor momento, sino es que en su adolescencia. Luego probe otro y lo encontre un poco mas decrepito, pero tambien con esos terciarios que me hicieron suspirar.

Saludos estimado Nacho. Mi amigo Medico ya empezo su curso en Lleida, luego le dare tus datos. Un abrazo desde Tijuana...

Hola amigo, no asistí al Congreso de la AAOS en San Diego. Huelga decir que si hubiera ido nos hubiéramos visto...ni siquiera pude ir al Encuentro...En fin, hay temporadas en la vida que no se puede hacer lo que se quiere.
Manda los datos del amigo y ya haremos por verlo.
Un abrazo.

Yo tengo uno blanco guardado, que compré en la bodega hace unos 5 años. No recuerdo la añada.
Pero dan ganas de comprar unos cuantos y dejarlos olvidados en el sótano.
cómo crees que aguantará el tipo el Reserva blanco, comparado con el Gran Reserva?
Saludos

Hombre, el reserva también es un vino de largo recorrido, la diferencia con el GR es la calidad de la uva (la mejor va siempre para el GR) y los tiempos de crianza, superiores en el GR. También influyen las añadas, el Reserva sale en casi todas y el GR solo en las que el productor considera como excepcionales, que son las que comento anteriormente. Es difícil de decir, pero un Tondonia Reserva "normal" puede aguantar 20 años perfectamente una vez lanzado al mercado.