Temperatura de servicio de vinos de PX

Una cuestión puntual: a qué temperatura os tomáis el PX? En concreto he comprado una botella de Lusatau "San Emilio". Ahora mismo está a 15ºC en la vinoteca. Está bien o será mejor un poco más fresquito? Ya me diréis. Saludos,

Ferran

¿Cuál es tu actual T ambiente?
Te lo digo por que yo he tomado px en Agosto, aquí en Cádiz, a T de nevera, fresquito, sin embargo en Invierno lo tomo entre 16º-18º. En cualquier caso siempre mejor empezar frío y que suba, que no al revés.

Hombre, hoy hace fresquito. Ahora mismo dentro de casa 21'5ºC pero cuando cerremos ventanas supongo que unos 23ºC. Pues nada, casi que lo meteré un ratillo en la nevera para que se refresque un poco más. Muchas gracias,

Ferran

Tambien depende un poco del PX, ya que por ejemplo Don Px de Toro albala no me lo tomaria a temperatura ambiente nunca, porque es muy meloso... San Emilio, servirlo 12-14, genial, siempre puede recuperar un poco de tempartura....

Un saludo

Ok, gracias. Acabo de leer tu mensaje ahora que hoy he ido muy liado en la cocina. Me lo he tomado a unos 15ºC al final, tal y como ha salido de la vinoteca. Quizás un poco más fresquillo hubiera estado bien pero de todas formas estaba muy rico. Saludos,

Ferran

A menos de 14º no lo tomes, muchos matices con el frío no los vas a apreciar.