Manzanilla Pasada Pastrana. ¿Ha ocurrido algo?

Me la he encontrado un tanto decepcionante. Lejos de lo que recordaba de la última vez que la bebí. Apenas nada en nariz. Algo mejor en boca, pero algo deslabazada en su conjunto. ¿Ha cambiado esta manzanilla? ¿he cambiado yo? ¿una botella rara?

Gracias y saludos,

Jose

Pues creo que ha debido ser tu botella... Este verano ha caído un par de veces por Cádiz, y estaba tan estupenda como de costumbre.
Mi consejo es que repitas y nos cuentes.

Se ha anticipado Jf a mi respuesta que por otra parte iba a ser bien breve. Lo que pasa es que le he dado prioridad a Giakkomo que parecía más preocupado que tu.
"Repita y suerte" o "siga jugando".

Esta manzanilla suele tener una mayor variabilidad entre sacas y botellas que otras. ¿Porqué? Si nos lee Alvaro seguro que nos saca de dudas.

Hola Tocayo ,

Pues a mi me pasó eso ( notarla menos voluminosa que de costumbre ) con una botella a primeros de año , pero las siguientes hasta ahora , y han sido más de media docena , han vuelto a tener su nervio y sabrosura .

Saludines

Jose

Yo también creo que habrá sido tu botella. Este verano ha caido una poca... y no la he notado rara.
O lo que comenta 9ªProvincia, que será más plausible.

Un saludo,
Adolfo Benavente

Eugenio, vuelo ahora mismo a BCN después de una larga estadía en Sanlúcar, habiendo probado copas, botellas, y demás in situ. Sobre las posibles causas de la irregularidad -que existe- sé más bien poco. Y especular es peligroso además de injusto. En todo caso, el porcentaje de botellas sencillamente soberbias este año es muy alto. La última hace unas poquitas horas. Cuando Pastrana está en forma está a la altura -y a veces más- de las más grandes. Espero que no le echemos la culpa al empedrado -diciendo que es el consumidor el que no sabe conservar las botellas- . Y que la bodega, que es una de mis favoritas de siempre, tome todo ésto más como un estímulo para mejorar que como un agravio.

Asumiré entonces que ha sido un coscorrón de esta botella.

Gracias & saludos,

Jose