Te decantas?

Buenas, de un tiempo a esta parte estoy viendo, cada vez con más frecuencia, decantadores de vino en tiendas, cenas con amigos, de hecho parece que si no lo decantas no lo estás sirviendo bien; es así???

Os dejo para que valoréis la opinión de la enóloga de Campo Viejo, su contestación me parece de lo más lógica.

http://www.campoviejo.com/secciones/enologa/enologa_pregunta.php?idioma=es&id_pregunta=33

¿Qué opináis? ¿tenéis otras referencias?(no se si recientemente se ha hablado de este tema)

Un saludo a todos!!

Yo ya no decanto. A veces, muy raras veces, le doy un tiento de Vinturi, pero es que me gusta ver cómo evoluciona un vino a lo largo del tiempo. es de lo que más me gusta, últimamente. Incluso dejarlo un día o dos, sin quitarle el aire con el chismito ese extractor. Prefiero ver qué hace, cómo se comporta.

Eso sí, uno de mis sueños es tener este decantador en mi casa, pero nunca me lo compraré:

Esos decantadores estan preciosos, pero les doy 48 horas de vida en mi casa, y 24 o menos en el restaurant.
Yo decanto en contadas ocasiones, cuando se de antemano que estoy abriendo un vino que por su juventud aún esta cerrado y tánico.

Pero eso no es un porrón de diseño??

Pues ahora que lo dices.......

Sí, o menos...
Con esos vinos yo pruebo en una copa con el Vínturi, pero incluso así, me gusta mirarles y ver qué hacen...

A mi me gusta dejar reposar el vino en la copa, e ir viendo como evoluciona. Tengo un decantador que me regalaron, pero creo que no lo he usado nunca. Entre otras cosas, porque en mi casa sólo bebo yo y una botella me dura de dos a tres días.

Ahora que lo dices, seguramente un porrón puede funcionar igual que un decantador, y seguro cuesta menos de la mitad.