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Vino boda de mi hermano

Respuestas: 22
Igna
Igna
en respuesta
a Josefo Alonso
02/05/10 (23:36)

Re: Vino boda de mi hermano

Muchas gracias por las recomendaciones.Sé que tampoco debo quebrarme mucho la cabeza con este tema, pero algún vino hay que poner, jejeje.

El tinto es que lo tengo decidido, he probado varios para esta ocasión, si podéis probar Ninis, hacedlo, no lo dudéis. El jamón, las chacinas y los quesos son extremeños. Conozco bien los vinos extremeños Tampoco es necesario poner un vino extremeño, pero ya que estamos con el tema. Habla se sube mucho, ¿cómo está Habla del Silencio? Y, sobre cavas extremeños, ¿cuáles recomendáis? Hace tiempo que no los pruebo, recuerdo gratamente los de Vía de la Plata.

Y en los blancos, ¿creéis más recomendable Rueda o Rías Baixas? Por precio gana Rueda, 4€ Nieva Verdejo, frente a 5-7e de los albariños. Pero puede que son más delicados los albariños.

Igna
Igna
en respuesta
a Comvinart
03/05/10 (00:07)

Re: Vino boda de mi hermano

No conocía este vino. Pero lo probé recientemente, me parace un gran vino, de gran potencia aromática, en boca es untuoso y bastante largo, una pasada de vino.

jacomur
jacomur
en respuesta
a Igna
03/05/10 (00:37)

Re: Vino boda de mi hermano

En Extramadura y en especial Badajoz, tienen D.O. Ribera del Guadiana y buenos vinos y cavas. Yo me iría al producto local. Marcelino Díaz tiene buenos vinos y cavas, B. Castelar, Lar de Barros. Investiga que seguro encuentras buenos vinos para la boda. Y

Riaul
Riaul
en respuesta
a Josefo Alonso
03/05/10 (00:38)

Re: Vino boda de mi hermano

Yo estoy de acuerdo con esa recomendación. El habla del silencio me parece un vino que cumple esas expectativas y muy arreglado de precio
saludos

Francescf
Francescf
en respuesta
a Igna
03/05/10 (01:58)

Re: Vino boda de mi hermano

¿Qué tal un R. de Remírez de Ganuza para el cocktail? Lo probé en Alimentaria y me sorprendió muy gratamente. Fresco y afrutado, ligero.

Del blanco, como no soy fan de los verdejos... :-)

Respecto al postre, ¿conoces los moscato? Ochoa tiene uno bastante logrado. Si se trata de tener burbujas, puede ser una buena opción... y original ;-)

Comvinart
Comvinart
en respuesta
a Igna
03/05/10 (07:03)

Re: Vino boda de mi hermano

Que bien que te ha gustado. Independiente de eso, tu decision creo que depende del platillo con el que vas a servir el vino.
Suerte en tu eleccion.

Scorpio
Scorpio
en respuesta
a Igna
03/05/10 (13:21)

Re: Vino boda de mi hermano

Hola,

No suelo hacer comentarios pero dado que es un tema personal e importante, decirte que soy el técnico que elabora el Lagar de Costa,te adjunto mi cata de la añada 2009, tiene una gran intensidad aromática, que va desde las frutas de hueso(albaricoque,níspero),tropical(piña,mango), hierbas aromáticas hierbas ( hinojo, romero) y fondo mineral y de lías finas. En boca tiene una entrada fresca,estructurada, grasa, retronasal intensamente frutal y con un final ligeramente salino. Respecto a tu duda no hay por que decantarse por uno o por otro, en mi opinión el verdejo iría perfectamente para acompañar el cocktail y el albariño para la cena.Si finalmente optas por el albariño una recomentadión, la temperatura ideal entre 10-12ºC, más frío te daría notas de reducción ya que el vino tiene muy poca botella. Cualquier duda al respecto no dudes en consultar.
Un saludo

Germans Ibor
Germans Ibor
en respuesta
a Igna
03/05/10 (13:42)

Re: Vino boda de mi hermano

Quizás un brut nature para el cocktail choque un poco, no se, depende también del cocktail que se sirva, si son platos contundentes no hay problema, pero normalmente los cocktails son algo ligeritos.
Saludos y enhorabuena.

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