?Aguanta el paso del tiempo la clasificacion de Burdeos de 1855?

Quienes seguimos a Burdeos no podemos, mal que nos pese, ignorar la dichosa clasificacion de 1855. Y no podemos sencillamente porque tiene un efecto claro en los precios nos guste o no.

Resulta que Liv-Ex, uno de los brokers especialistas mas respetados del mundo, hizo una re-evaluacion de la clasificacion siguiendo criterios similares a los que se usaron en 1855 para satisfacer el deseo de Napoleon III de tener un referente de los pagos (algunos de ellos) de Burdeos.

El ejercicio no es nuevo (2009) pero vale la pena revisarlo:

http://www.liv-ex.typepad.com/livex_fine_wine_market_bl/page/9/

(no se incluyen los pagos de Sauternes y Barzac, los segundos vinos ni los chateaux del Libornes.)

Con todos los bemoles que pudiera tener, el estudio confirma varias cosas que sabiamos, y sorprende en otras:

- Latour y Lafite-Rothschild tienden a superar al resto de los premier cru
- La Mission Haut-Brion puede ser considerado un premier cru <-- sorpresa para muchos (yo incluido), obviedad para muchos
- Palmer es el margaux mas consistente (ex Chateau Margaux) y seria un segundo cru, no tercero
- Leoville Las Cases se quedaria como el saint-julien mas consistente (ninguna sorpresa), muy por arriba de Ducru Beaucaillou (gran sorpresa) pero lejos de los premier cru (gran-gran sorpresa)
- Lynch Bages sufrio una gran injusticia al ser clasificado como quinto cru (todos los sabiamos) y podria ser un segundo cru (!bravo!), pero se queda por debajo de otros pauillacs como Pichon Lalande (tal vez...) y de Pichon Baron (que que????)

Si le damos el beneficio de la duda a este estudio de Liv-Ex, entonces la clasificacion de 1855 tendria, en general, grandes aciertos pero tambien deberia ser sujeta a una exhaustiva revision.

DPW

Mi querido Daniel:

Cada vez que hay un intento de acotar, clasificar o imponer límites sucede lo mismo, qué me dices de pagos que están uno junto al otro, y uno se cotiza por las nubes y el otro no. Yo no le creo a la clasificación ni a la nueva reclasificación... me quedo con mis Borgoñas.

Saludos

Hola Benjamin,

No es que yo les crea o no. Sucede, como dije, que la clasificacion es algo que impacta lo que terminas pagando por la botella. Hay que vivir con eso, si uno quiere conocer burdeos. Quiza no deberia ser asi, pero asi es.

Ademas la clasificacion captura esas diferencias de que hablas, de un pago que esta junto a otro y los precios varian una barbaridad. El mejor ejemplo es, creo, los Leoville de saint-julien: Las Cases, Barton, y Poyferre.

En ese sentido, Borgoña no es muy diferente, no? Pero hay algo que no podemos pasar por alto: con clasificaciones o sin ellas, Burdeos es a menudo una fuente de vinos con una mejor RCP que Borgoña, la mas frustrante (junto con Barolo) region vinicola que existe.

Saludos, D.

Claro que lo acaban pagando, yo hace mucho que no compró de la dichosa clasificación. Hace poco compré un Domaine De Chevalier, que me parece que no entra en la clasificación, me gusta mucho y no es tan caro. Sobre los Borgoñas, pues sí exite pedigrí allá también, pero me gusta más su estilo, la pinot noir me vuelve loco.

Saludos

El Domaine de Chevalier sí está clasificado ya que es un Cru Classe de Graves (hoy Pessac-Leognan) tanto en blanco como en tinto, siendo mucho más apreciado y raro el blanco.
No obstante la clasificación es de 1953 y revisada en 1959.
Saludos y en cualquier caso, blanco o tinto, suerte la tuya...

Vaya estrella la de este Daniel,
¿los has probado ya todos?

?Todos? No, para nada. Necesitaria una vida, !y ciertamente mas plata de la que jamas tendre!

Con los que tengo algo, un poco de experiencia, es con La Mission-Haut Brion y Latour. Tambien he podido conocer algo de Palmer y de Ducru Beaucaillou (mi saint-julien favorito: mas refinado, menos "in-your-face" que Leoville Las Cases). Recuerdo unas catas en 2004 de Pichon Lalande y Pichon Baron. El primero es un pauillac magnifico, el segundo me parecio inconsistente. Por eso no entiendo como lo ponen por arriba de Lynch Bages.

Burdeos para mi es algo que no me puedo quitar de encima. Por mucho que lo intento, sigo volviendo ahi quiza porque, como dije, creo sinceramente con el mismo nivel de esfuerzo que dediques a estudiar Medoc y Graves vs Cote Beaune y Cote de Nuits, en Medoc/Graves encontraras mas valor por tu dinero. De verdad lo creo. No digo que no exista RCP en la Cote. Claro que existe (Volnay, Savigny, Pommard, Morey). Lo que digo que necesitas muchisimo mas tiempo de estudio para identificarlo, y mas pasta para sobrellevar el prueba-y-error.

Saludos campeon...

Veo que no mencionas St. Emilion y Pomerol.
¿Allí es más dificil encontrar RCP buenas o los merlots de la margen derecha no te convencen tanto como los cabernets?