Vertical As Sortes

Hace poco hubo un hilo acerca de tricó, as sortes y rocallis. Y se planteó el envejecimiento en botella de As Sortes. Mañana en el Hotel Miguel Angel de Madrid tendremos algunos afortunados la oportunidad de probar una vertical 2004-2008 de As sortes de la mano de su creador.
Así que ya sabéis los que tengáis pensado pasaron por la presentación de los vinos de la D.O. Valdeorras tenéis la oportunidad de comprobar si As Sortes envejece bien o no.

A seguir bebiendo

Nos vemos esta tarde. De todas formas, soy un poco escéptico con la longevidad de As Sortes. Veremos.

Al no poder asistir, te ruego nos comentes tus impresiones sobre la cata. Quedaré agradecido. Saludos desde Cantabria.

Voy por la mañana; tarde imposible. Nos vemos el lunes en Barna...

He catado varios añadas y algunos añadas esta en perfecto estado. otros ... no se.
creo que puede presentar muy bien nos comenta

Secundo la propuesta de jacomur, ya que fui yo quien inicie el hilo al que haces referencia.

Saludos,

Jose

2008 en pañales con una fruta flotante y una mineralidad y acidez que creo que en el futuro harán de él un grandísimo vino.
2007, la fruta pasa a segundo plano, con una mineralidad en primer lugar que será del gusto de los más radicales. Parecía un chenin blanc de vouvray no tanto sancerre (esa acidez más vertical y mejor puesta y no tan herbacea).
2006, éste sí que parecía un sancerre pero de los grandes, en nariz. La boca era buenísima con una acidez aquí ya en su sitio pero del estilo "difuminada" de Vatan.
2005. La nariz más "borgoñona" (solo por los tostados sutiles de la madera). En la boca el más brutal ni rastro de madera solo un fruta blanca tenue, manzanillas, hierbas provenzales y una mineralidad y una acidez que te limpiaba toda la boca de posible recuerdo maderiles. Grandísimo en boca.
2004, el primer experimento. Hay que tener en cuenta que se compraron las fincas en mayo y se vendimió en septiembre, o sea, no bubo tiempo para trabajar en el viñedo y aquí se nota. Está en un rango inferior al restO de los As Sortes pero muy superior al resto de los vinos de Valdeorras para mi gusto.

Y sí, si que aguantan años pero no sólo aguantan (que ya sería suficiente para un vino con solo 5 añadas) sino que además mejora y tienen cuerda para rato.

Ahora voy para allá. As Sortes me gusta bastante y ese 08 que probé en el pasado Salon de Peñín prometía mucho, pero en mi opinión Pedrouzos está muy por encima. Creo que algo hay por ahí, a ver si Alvarito ha traído la nueva añada…