Querido Decantador

Algunos roble de salida rápida al mercado me he visto en la necesidad de jarrearlos mas que decantarlos con el fin de lo que comentas, "ablandarlos", "domarlos" mas bien.

Hola Daniel. La verdad es que yo no sé si, también llegado el momento, afinaría tanto sin equivocarme en relación a si decanto o no. En todo caso, si no lo recomienda la bodega o no veo sedimentos o posos en la botella a consumir, también me voy a la opción de no hacerlo. En cuanto a tu comentario de los vinos franceses, creo que modestamente no llegaré a ese nivel de excelencia. Gracias por el comentario y saludos para tí.

Te aseguro que no hace falta experiencia, simplemente pruébalo y verás como estoy en lo cierto.

La proxima vez que se presente la ocasión, lo probaré, a ver que tal. Saludos David.

Jeje ni yo... por eso decía que aquéllo del Margaux o el Mouton era sólo un sueño. Aunque de tanto en tanto me da por pensar qué haría con una botella de esas míticas, si me la confiaran para el servicio.

Pues sí, pues sí. En fin, como bien declara tu frase de saludo: si no tenemos esos vinos majestuosos, volaremos con Mendelssohn... o con una polonesa de Chopín. Saludos!!