Caipirinha casera

El otro día tuvimos invitados en casa e hicimos unas caipirinhas caseras que dieron mucho juego. Ahí va la receta para los que la quieran probar en casa:
Ingredientes (por persona):
1/2 lima de tamaño mediano/grande
3 ó 4 terrones de azúcar o 3 ó 4 cucharaditas de azúcar (a ser posible moreno y de caña)
cachaça (más o menos medio cubatilla).
Preparación:
Cortaremos la lima en trocitos (unos 12 por lima) y lo pondremos 1/2 lima en un vaso ancho (tipo nocilla o agua o güisqui). Añadiremos el azúcar y lo machacaremos todo con un mazo de mortero hasta que este bastante homogéneo. Dejar reposar unos minutos (5 minutos aprox.).
Añadiremos hielo picado (cubitos de gasolinera dentro de una bolsa de plástico bien machacaditos con el mortero) hasta arriba y mezclaremos con una cucharita.
Añadir cachaça al gusto.
Y a disfrutar!
Cuidado que esto entra bien, pero pega fuerte!!!!!!!!!

Probadro la dreceta y ectuprenda la crapriñiña. Dricississiiimaaaa, zzzzzzzzzzzzzzzz. Grafgh. oofgtr.

Pinta bien, te mando otra interesante.

Este sábado estuve en casa de un amigo y nos empeñamos en mejorar la ";insoportable cocacola";.

Pusimos un vaso ancho y bajo con bastante hielo, le añadimos un buen chorro de limón para contrarrestar su insoportable dulzura, le añadimos un chorro generoso de ron caribeño restregamos limón por el borde del vaso (para el primer contacto con la boca) un botellin de 20 CL, una rodaja de lima, una de limón y en el huerto seleccione menta (frescura y amargo) y Jazmín (aromas). Joder!!! lo que da de si una coca-cola..

También probamos la combinación con menta y tomillo UUFFF!!!

Pero mientras volvía a casa (por caminos esquivando a la policía y los conejos) pensaba que quizás... con el limón podría haberle añadido un punto de sal, quizás una sal negra con toques muy minerales, que os parece, la pondríais con el limón o en el borde del vaso.

Uffffffffffff con lo ronera que soy yo. Eso suena de PM.
Lástima de régimen.
En dos meses te digo algo

Bueno, pues pon una cocacola Light...jajaja

En cuanto le he dicho a mi mujer que dabas receta de caipirinha ha ido corriendo a buscar el papel y boligrafo, gracias.

saludos
Carlos Rodriguez
carlosgrm.blogspot.com

Está muy bien, es la clasica! Tambien se pueden hacer capivodkas o caipiroskas, con vodka y no cachaça. pero tu receta es la mas clasica de toda la vida en BR.