Vinos de altura y climas diferentes - Cafayate - Argentina

Sigo planeando los pasos de mi ruta no-tan-tradicional del vino por Argentina. Investigando en la web sobre vinos argentinos depare con que en el norte de ese pais, cuyo clima es seco y arido, tambien suelen producirse vinos.
Un amigo que ya tuvo la oportunidad de catarlos me recomendó con mucha insistencia el vino "Cafayate" -que toma su nombre de la localidad en que se produce-, varietal torrontés reserva. Dice que es un vino de sabor único, uno de los mejores que ha probado.
Seguramente intente conocer esta región (provincias de Salta y Jujuy, principalmente) donde también he leído que se puede probar un ponche regional de primera calidad, en ese caso en la localidad de Tilcara.

Les dejo un fragmento del texto que encontré en ese blog del Hotel Las Marías de Tilcara, de la provincia de Jujuy.

Esta bebida está presente en muchas de las festividades que el pueblo de Tilcara celebra, principalmente aquellas que se conmemoran durante el período invernal (por las bajas temperaturas), como por ejemplo la ceremonia de adoración a Inti- Raymi y las fiestas en donde evocan a los santos San Antonio, San Juan Apóstol, entre otros. En medio de las celebraciones y festejos, los lugareños acostumbran a brindar con este cóctel.

Interesante, ¿verdad? Habrá que com-probarlo!