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Hace tiempo que lo digo: el Borsao del año es un vino estupendo para todos los días. En resumen, cualquier vino joven bien elaborado, y afortunadamente hoy en nuestro país hay cientos, es un digno compañero de las comidas corrientes de toda la semana.
Especialmente a causa de esta, mi casi segunda profesión, la verdad es que no suelo repetir vinos. Raro es el mes que repito 2 veces el vino vino.... Pero vamos, he encontrado vinos magníficos por ese nivel de precios, como el Borsao que comentan por ahí, algunos blancos de Rueda, el Marina Alta junto a una paellita a orillas del mar, un excelente mc Las Lomas (¿se sigue llamando así?) de Bodegas Murviedro.... etc...
Últimamente, Canforrales Syrah,y Beryna 2003, convierten las cenas - sólo hago esa comida en casa - en un momento muy especial de la jornada; aunque esta semana están ";en liza"; los de Les Camps, y los de Joan D´anguera
Como bien decís, afortunadamente hay una gran variedad de vinos jóvenes, blancos y rosados. Yo intento probar siempre algo nuevo, aunque bien es cierto que tengo algún preferido: Borsao, Canforrales, Bajoz, Veracruz, Gran feudo rosado,....
Y Paco, me has recordado un arroz con verduras acompañado de un Marina Alta en Altea, viendo el mar, que tardaré en olvidar.
Saludos,
Eso demuestra el vínculo romántico que tienen los vinos con la tierra donde nacieron ;-))))
Borsao, y también un segundo vino del Château Meyney (Saint-Estèphe)
Creo que hay numerosos vinos de este tipo en el mercado, pues podemos encontrar verdaderas ";joyitas"; con un precio inferior a 7 euros. Es difícil concretar alguno en particular, pero entre ellos cabe destacar, por ejemplo: Borsao, Canforrales, Beryna, La Estacada, Martúe, Fontal, el monastrell de Castaño... y en blancos, muchísimos de la DO Rueda, como el Bornos (tanto el Verdejo como el Sauvignon blanc) que a mí particularmente me encanta. Y recientemente probé un rosado, el Santa Digna 2005 de Torres, elaborado en Chile, de una gran calidad. En fin creo que esto va un poco en gustos personales, pues hay una gama bastante amplia donde elegir.
Un saludo,
Jesús.
