Rutas del Vino. El Auge del Enoturismo en España.

31 respuestas
    #19
    Llevataps
    en respuesta a Mara Funes

    Re: Si yo fuera una bodega pequeña

    Ver mensaje de Mara Funes

    Yo tampoco me lo explico.
    Igual ya le ha puesto remedio; hace un año que no lo veo. Pero la imagen que ha dado, le pesará durante mucho tiempo. Para hacerlo así, es mejor no empezar.

    #20
    Llevataps
    en respuesta a Mara Funes

    Re: Pido disculpas públicamente

    Ver mensaje de Mara Funes

    Una sangría de cava, se suele llamar una tisana. Puede estar bien. Yo hago también Kir Royal, con Brut Nature y crema de Cassis, como aperitivo. Queda mejor con un cava bueno; pero enmascara aquellos que no acaban de convencer. Esto es como la cocina. No se puede obtener algo con producto inexistente. El producto es la materia prima. Paul Bocuse por eso cocina así; el mejor material de base, no se puede hacer de otra manera, por lo menos en su cocina.
    Yo como alquimista, puedo emborrachar a quien quiera y cuando quiera, sin que se entere, con tisana o sangría. Mezclando licores diferentes en baja proporción, junto a la fruta y el azúcar. No denota el alto grado alcohólico que suman un poquito de muchos. Beberán sin reparo, con efectos secundarios asegurados. Pero esto no hay que hacérselo a los amigos y a los que aprecias. Que pasarán de rápida euforia a abatimiento, con la pócima.
    Pero en justa dosis y equilibrio, es buena opción. Para disfrutar del aire libre. Últimamente me gustan los mojitos, bien preparados. Un amigo los hace muy bien, se trae su botella de ron cubano y me enseña el sello verde del impuesto, para que no quede duda. Prepara el hielo pilé, pide una tabla de corte...

    #22
    Mara Funes
    en respuesta a Llevataps

    Re: Pido disculpas públicamente

    Ver mensaje de Llevataps

    Un mojito bien preparado, con buen ron y hierbabuena fresca, es una caricia reconfortante en esta época del año. Lo que me gusta del mojito es que al llevar pocos aditivos no se enmascara tanto el alcohol por lo que sí eres consciente de lo que estás bebiendo.

    Ya, ya veo que contigo es mejor estar del lado de los amigos que del de los enemigos ;-)

    PD: Ya he tomado nota de la receta de paella catalana ¿para cuando la de Kir Royal? Tiene buena pinta...

    #23
    Llevataps
    en respuesta a Mara Funes

    Re: Pido disculpas por todos mis pecados. Amen.

    Ver mensaje de Mara Funes

    Ja, ja, mejor ser mi amigo, si.
    El Kir R., es cava brut o Nature mejor, con una cucharadita de las de café, de crema de Cassis (Benedictine for example). Cuidado! Es fácil pasarse; es muy poca cantidad, menos de un dedo en el fondo de la copa de cava. Después se sirve el cava. Parece cava rosado totalmente. Puedés engañar a quien quieras, nadie sabrá que variedad es este cava de noirs teórico.
    Este sábado, en la costa de Tarragona, pedí un mojito. Pregunté:
    - ¿Sabéis hacerlo?
    - Ah! No te preocupes; la barman es dominicana.
    Recibo el pedido y estaba bueno, grande y cargadito. Luego viene la dominicana a verme, y me entra así:
    - ¡Te lo puse que no te vas a levantar, amigo!
    - Muchas gracias amiga, tu si que sabes. (Me venía a la mente la canción "tu piel morena sobre la arena, nadas igual que una sirena...". Muy morena.)
    Con uno tuve suficiente. En contra de la predicción me pude levantar. Pero me tuve que quedar a dormir en la localidad, no estaba para conducir. Saborrr!

    #24
    Llevataps
    en respuesta a Mara Funes

    Re: Pido disculpas públicamente

    Ver mensaje de Mara Funes

    Ah! Una aclaración. El Kir lo inventaron los franceses para mezclar los aligote y algunos bourgogne de baja calidad y así poder consumir existencias. Cuando se hizo con champagne pasó a ser Royal.
    ¿Nadie te lo contó nunca? No es una leyenda, es cierto.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar