A propósito de la papaya o papayo y su vino para maridar
A propósito de la papaya o papayo y su vino para maridar
Sin entrar en controversias si maridar es algo relevante y si un vino se merece una opípara comida mi pregunta va por este fruto: la papaya o papayo, segun las pipas o no y tambien su forma. Pero una cosa que me sorprendió en las islas fue que en algunos lugares que las cultivan los habitantes se la comían con la piel. No nos comemos la de la manzana?
Tengo pensado ofrecer unas papayas en tacos con el malvasia dulce de Viñatigo y un semidulce de La Geria. Creo que será una buena opción. Si alguien lo ha probado antes?
Re: A propósito de la papaya o papayo y su vino para maridar
Ver mensaje de Tesas PamiesHola, de entrada decirte que cada uno es libre de beber y comer lo que quiere, a mi esto de que a la carne tinto y al pescado blanco creo que paso a la historia hace tiempo. La papaya con un poquito de vino dulce está muy rica, además me parece un postre diferente para variar un poco, bueno la verdad es que me encanta la fruta en general. Una amiga mía suele hacer un bizcochon con papaya, pasas y licor de plátano que esta de muerte, claro que se puede sustituir el plátano por vino dulce.
Saludos
Re: A propósito de la papaya o papayo y su vino para maridar
Ver mensaje de Tesas PamiesYo tambien he visto en algunos puestos ofrecer la papaya con la piel, aunque te preguntan si la quieres pelada.
@Malditovino
Re: A propósito de la papaya o papayo y su vino para maridar
Ver mensaje de Tesas PamiesLa papaya es buenísima para el resfriado y problemas respiratorios. Eso sí, en la península vale una pasta comprarla. A 3,99 que está en mi barrio, por kg. En Canarias la he llegado a ver en el super a 0,70.
Re: A propósito de la papaya o papayo y su vino para maridar
Ver mensaje de EspeluznaoLa papaya en salmorejo está riquísima. Tiene muchas cualidades. El precio ahora es de 2,49 aunque suele bajar segun mercado.
@Malditovino
Re: A propósito de la papaya o papayo y su vino para maridar
Ver mensaje de JupiterEn china ponen la papaya con pepino de mar. Abren la papaya y luego hacen una sopa y ponen dentro el pepino de mar. Es alimento "para chicos". Lo del pepino de mar es muy gráfico :-)
Re: A propósito de la papaya o papayo y su vino para maridar
Ver mensaje de EspeluznaoEstos chinos para gustos colores.
La verdad es que cada país tiene sus cosas pero yo me quedo con la papaya como siempre, con azúcar, zumo de naranja, vino dulce, en macedonia y punto.
Re: A propósito de la papaya o papayo y su vino para maridar
Un salmorejo con lapas es fundamental en verano-invierno isleño. Venga.
@Malditovino