¡Hola Oscar! A mi cada vez me gustan más los generosos andaluces, en cambio

¡Hola Oscar!

A mi cada vez me gustan más los generosos andaluces, en cambio aquellos blancos fermentados en barrica, en los que ésta es muy patente, no es que no me vayan, es que no me gustán.

EMHO, determinados blancos españoles de calidad (gallegos, rueda, algunos catalanes, etc.) tienen capacidad de guarda y mejora, pierden esa acidez bestial y ganan en matices, aunque como siempre para gustos, los colores,...

Además si te ha gustado, con más razón para comprar más, ¿no?

La propensión en España a consumir los blancos de la última cosecha puede estar justificada por nuestra clima, pero no se debe generalizar.

Saludos,

Jose