Si hablas de diferencias organolepticas, te diré lo que siempre he notado: Los

Si hablas de diferencias organolepticas, te diré lo que siempre he notado: Los vinos alsacianos me parecen más minerales en nariz, pero menos complejos que los alemanes, que siempre me han parecido más florales. En boca el riesling alsaciano es más grueso, más tánico, más amplio diría, mientras que el riesling alemán es más equilibrado. En retronasal del riesling francés es más expresivo.
Ultimamente bebo mucho riesling alemán, a mi personalmente me seduce más.
Aunque ésto son rasgos que generalizan.