Desde luego la solución ideal es tener una bodega subterránea, a parte de ser

Desde luego la solución ideal es tener una bodega subterránea, a parte de ser lo mas bonito y para toda la vida. Ahora bien economicamente no es barato y se debe profundizar bastante. Aqui en esta zona de Albacete, a una cota de -3 mts a nivel de calle se consigue una temperatura de 24º C, en la época de mas calor. Como podemos ver, se queda bastante lejos de una temperatura ideal, para la conservación de los vinos, eso si para dormir fresquito no esta mal. ¿Para conseguir una temperatura de 12 / 14 ºC cuanto debemos profundizar y el coste económico que esto supone?

Gabriel.