Si quieres aclarar tus dudas, te recomiendo este artículo de Juancho Asenjo:

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http://elmundovino.elmundo.es/elmundovino/noticia.html?vi_seccion=2&vs_fecha=200108&vs_noticia=998546913

Aunque también hay bibliografía muy interesante al respecto, pero casi toda en inglés (no sé si eso será un problema para ti).

Sobre los ejemplos que pones, algunos de los cuales conozco bastante bien, a sus vinos y a sus elaboradores, difícilmente yo los calificaría de vinos de terruño, por sus métodos de elaboración bastante intrusivos con el perfil natural del vino, y porque para que un elaborador consiga interpretar el terruño en el que trabaja, se necesitan muchos años, normalmente décadas. Y más aún si hablamos de regiones vinícoles sin muchos referentes. Ese terruño del que hablas no es algo que se exprese tan fácilmente, tú mismo has hablado del efecto que la forma de elaborar tiene sobre esta capacidad de expresión.

Esto, por supuesto, no tiene por qué estar reñido con una calidad organoléptica considerable.

Saludos.
JA.