Todos sabemos de alguna manera que el aire ayuda a la mayoría de los vinos a

Todos sabemos de alguna manera que el aire ayuda a la mayoría de los vinos a expresarse y limar los taninos. Hoy cataremos 2 Viña Tondonia Blancos R. 87 uno descorchado 5 horas antes, el otro descorchado en ese momento, así haremos con dos Mauros 2004 y dos Dominio de Tares Cepas Viejas 2004. Creo que será muy ilustrativo comparar esa diferencia de tiempo entre un vino y otro. Ya les contaré después.