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Foro de Vino > ¿Empireumático?

Empireumático, ca. 1. adj. Que tiene empireuma. Empireuma. (Del lat.

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3
Jilguero
Jilguero
en respuesta
a Marta_Cruz
1
26/01/06 (13:05)
Re: Según la Real Academia de la Lengua...

Empireumático, ca.
1. adj. Que tiene empireuma.

Empireuma.
(Del lat. empyreuma, y este del gr. ἐμπύρευμα, brasa conservada bajo la ceniza).
1. m. Olor y sabor particulares, que toman las sustancias animales y algunas vegetales sometidas a fuego violento.

Luego ya aplicado a sensaciones organolépticas en un vino, cada cual tendrá sus matices....

Salud os,
Alberto

Saludos,
Alberto

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