Efectivamente, es un término utilizado en alguna ocasión por el Maestro Bosos

Efectivamente, es un término utilizado en alguna ocasión por el Maestro Bosos.

Responde a la clasificación de olores y aromas, y concretamente dentro de la familia de torrefactos. Dentro de ella pueden encontrarse las siguientes subfamilias:

1) Empireumático Ligero: abizcochado, avainillado
2) Empireumático medio: caramelo blando
3) Empireumático fuerte y torrefacto: caramelo oscuro, cebolla tostada, chocolate negro, café, achicoria
4) Granos tostados: avellana, cacahuete, almendra pelada, tostadas
5) Empireumático muy fuerte: quemado, ahumado

Esto es lo que he encontrado.

Saludos

Joan