Hola Nieves, bienvenida al foro. Por lo que tengo entendido los vinos de ";

Hola Nieves, bienvenida al foro. Por lo que tengo entendido los vinos de ";Cabeza de Cuba"; se elaboran con vino tomado de la parte más alta de la cuba.... Creo que es más un nombre con atractivo comercial que otra cosa... supongo que además juegan con la denominación francesa ";Tête de cuvée"; que hace referencia a vinos en los que sólo se el mosto selecto de la primera prensada...

Espero que alguien más nos amplie la información...