Supongo que si yo fuera el sr. Monclús también defendería lo mío y a los míos.

Supongo que si yo fuera el sr. Monclús también defendería lo mío y a los míos. Lo que ya no acabo de entender es que se tenga que desprestigiar lo ajeno para dar valor a lo que uno hace. La calidad del champagne está fuera de sospechas así que no entiendo eso de criticar a los pequeños productores. Hay tarta para todos...

La homogeneización de los vinos no es algo que los consumidores tengamos que celebrar. Tiene puntos positivos ya que hace sostenible las empresas vinícolas al dotarlas de una estabilidad comercial en el tiempo, y permite que tengamos vinos impecables a buen precio. De ahí venía mi crítica a eso de producir un "Reserva Especial" que en realidad en poco o nada se diferencia al resto de vinos que elabora una bodega.