Cómo hacer vino en casa. Diario de un vino artesanal (99/99)

Ponles precio alto....como a facebook!!!!!
Pues ahora lo decimos medio en broma.....pero no sería ninguna tontería........

Es simplemente que se han habituado a su sabor, sea un cosechero o el mejor crianza u otro, que se elabora con las mismas levaduras todos los años, y las propias de las uvas no se ven ni en pintura.
El otro día probé un crianza, no quiero decir la marca, pero imaginate como sería la cosa, que el dueño de un bar, cliente de la bodega, me dice: "prueba este vino", me dejó el paladar, que no sé lo que paso por allí en un buen rato, el dueño del bar me dijo que le comentó al de la bodega "este vino sabe mal", y le dijo "es así, al que le guste bien y al que no..." el claro está no o quiere, está fermentado con levaduras de mango y no se que otras especies tropicales, desde mi punto de vista infumable.

Un saludo

Y luego nos hundimos como el Titanic o facebook

Esas levaduras seleccionadas...qué daño han hecho!!!!!!

No.....tu vino es muy bueno...facebook está sobrevalorada, mientras que tu vino, más otros que hagamos con mencía, monastrell, pinot moit...tendrán su precio justo y un mercado muy interesado :-)

Ya te digo, eso sí, todos los años sabe el vino igual, es difícil difeenciar una añada de otra.

Me vas a ruborizar, está bueno, pero no me gustaría que "se me subiera a la cabeza", jeje, difruto haciendolo para que otros lo disfruteis, yo soy incapaz de darle una valoración en cata, porque, creo que es así, lo conozco demasiado.

Un saludo