Cómo hacer vino en casa. Diario de un vino artesanal (92/99)

Hola Ramón.
Yo suelo echar un poco de sulfato de cobre en espolvoreo, cuando las temperaturas no son todavía demasiado altas. cuando sube el calor, ya hay que pasar a azufre soluble, como el que has comprado. Has caso de las dosis de jamf.
Con respecto al vino, el único que lo vende de forma habitual es Jamf, a un precio muy bueno. Se incrementa un poco el coste con el transporte, pero aun así sale muy económico para la calidad que tiene. Yo este año ya le he comprado unas cuantas cajas. Mándale un privado y te informa de todo.
Yo te puedo regalar una botella del mío, a cambio de que me envíes alguna del tuyo cuando lo hagas :-)

Hola, llevo leyendo un tiempo vuestro foro y no puedo aportar nada, solo preguntar. He plantado hace un mes 200 pies (mitad godello mitad tempranillo) en Cantabria, para ver que pasa (sobre todo con el tempranillo). Tengo un pequeño carajal cuando hablas de utilizar caldo bordelés y azufre. Los utilizas a la vez?. Los utilizas toda la temporada los dos juntos?. un saludo y gracias

Si no este hilo queda desvirtuado y tu pregunta no llega a todos los usuarios

Saludos
Dani

Hola:
Si el azufre es en polvo, van por separado, si el azufre es mojable o bioazufre los puedes mezclar, pero en líquido las proporcines del azufre son diferentes que en polvo. Actuan mejor por separado.
En cuanto al tempranillo en Cantabria (también depende de las zonas, supongo) yo el que he probado en uva, me ha resultado un poco ácido, quizás demás, en vino no lo he probado nunca.

Un saludo

Perdona, yo cambio el sulfato en la temporada, así, antes de la floración y hasta después de la limpia uso un sulfato sistemico que me permita no tocar la viña como mínimo en 21 días. Después, depende de como venga el año de lluvioso, pero generalmente cambio tanto de tipo de sulfato como de azufre.

Un saludo

He creado un nuevo hilo para estas cuestiones :
http://www.verema.com/foros/enologia/temas/967052-propia-vina-diarios-vinedos-particulares
Un saludo

Gracias mira a ver que me costaría una cajita de 6 botellas pásame el numero de cuente que tengo ganas de probar
Este vino del que habla tan bien José . El envió es a Mallorca .

Una pregunta el azufre que he comprado es mojable en polvo es por si sabes la proporción Saludos