Trastero

Si guardas el vino en un trastero con la colocacion de botellas en vertical etcetc y el trastero en si esta como medio metro mas abajo que lo ques las planta de garaje con sus puertas correspondientey la ventilacion idem
convendria poner un cubo de agua dentro del trastero para eso de la humedad???
gracias

De la humedad ya existente. Hay lugares que en la propia calle ya hay una humedad alta y otros en los que no. Habría que medirla un poco antes de ver si es necesario el aumentar la humedad del lugar.

Saludos,

Jose

-¿Qué temperatuta rienes en el trastero?

-¿Qué grado de humedad tienes?

Si las quieres poner en vertical debes tener un grado de humedad muy alto.

Salud.

Cuello, tienes q saber el t% de humedad q hay en tu trastero medido con una estación higrométrica de las q venden en casas especializadas de vino, y si no llega al 65 % entonces conviene poner el barreño con agua para aumentar la humedad hasta este número y si pasa un poco más de 65 % mejor, pues puede llegar hasta el 75 %, entonces es cuando será óptima la humedad en tu trastero y podrás conservar los vinos dignamente, con una temperatura de 15 hasta 20 ºC, más alta no es recomendable, con

Es importante la humedad, pero también las oscilaciones de temperatura, mira a ver que temperatura mínima se alcanza en invierno y máxima en verano, una elevada diferencia de temperatura también afecta tanto al corcho como al vino.
Un saludo.

Yo tengo un trastero subterráneo en el que guardaba las botellas, el problema, en el mio al menos, más que la humedad son los 23, 24 ó 25 grados que se pueden alcanzar en verano que parece poca temperatura en contraste con la exterior pero no es la idoena si quieres conservar vino a medio o largo plazo. Por el tema de la humedad suele ser suficiente, y eso que vivo en Madrid.

Es más importante, como digo, que la temperatura sea constante que oscile a lo largo del año. Es preferible ligeramente alta pero estable que muy fría en determinadas épocas y tibia en otras.

A Cuello le diría, cómprate un termómetro con higrómetro y verifica las condiciones.

Saludos
Dani

Lo cierto es que en la zona centro de España no se prodigan los días húmedos.
Sin saber el porcentaje de humedad relativa que tienes, y que sería conveniente conocer como ya te han comentado, la zona es de tener más días secos en cuanto a humedad, por lo que hay indicios de que sí debas ayudar artificialmente a subirla.

Saludos.