Viticultura biodinamica, curso.. Nicolas Joly

"...Y al laureano serres de terra alta, además de otros, habria q haceros un monumento como abanderados de esta técnica respetuosa con la naturaleza,..."

Debo agradecerte Frederic el recuerdo que has tenido respecto a mí. Y debo aclarar también que estoy de acuerdo en lo que dices de que la biodinámica, como técnica aplicada al cultivo de la vid, es respetuosa con la naturaleza. Creo incluso que muchísimo más que muchas otras técnicas. En ocasiones por estos foros de internet la he defendido de ataques que he creido injustificados. No es menos cierto que se usa la técnica como argumento comercial más que de creencia profunda. Tampoco puedeo juzgar los sentimientos de Joly ni de cualquier otro respecto a esas técnicas ni el grado de uso de las mismas. Simplemente pienso que cada uno actúa según sus posibilidades y deseos y en ese camino estamos todos.

Pero debo dejar muy claro que yo, aparte de coincidencias, no he usado técnicas biodinámicas en el cultivo del viñedo; e incluso esas coincidencias de forma de trabajo tampoco se puede decir que venga en todos los casos de influencias de las técnicas biodinámicas. "Quizás quisiera hacerlo"(ahí es dónde estoy ahora mismo), trabajar en biodinánica, pero no lo he hecho hasta la fecha. He coincidido en ferias con viticultores biodinámicos, incluso con el mismo Joly; pero no debo ser considerado biodinámico. Perdón por usar el foro para la aclaración, pero creo que debía decirlo.

Finalmente debo decir que ya que no soy 'biodinámico' y menos 'biodinámico puro' me ahorro lo del monumento(greacias de todos modos por ponerme-que es una manera de hablar), ya que suelen estar éstos en sitios altos, o pedestales, de los cuales es siempre más fácil caer que del ras del suelo, donde tengo mi hábitat natural :-). Por cierto, natural sí que me siento. Vamos, como que estoy, eso sí, dentro de la Asociación de Productores de Vinos Naturales de España...ahí hay biodinámicos también.

Salut.