Gatoll

Esta palabrita designa cierto racimillo que se hace en lo más alto del pámpano y procede de una floración tardía, por lo que no suele vendimiarse, porque suele estar descompensado en acidez.
Curiosamente estoy recogiendo infinidad de palabras que en otras zonas vinicolas se usan para designar los gatolls, a saber:

Agrassot
Agracejo
Agrazón
Racimas
Gotim
Carrolls

¿Sabeis alguno más?

Me dicen que en Cebreros se llaman
Cencerrones.

Curioso sino más como la cultura propia vinícola de cada zona da tanto vocabulario diferente.

En el Medio Vinalopó (Alicante) a ese racimillo lo llamamos "changlón" o "xangló", y a veces se ha recogido para vinificar por su alto grado de azúcar (se vendimia sobremadurado y casi pasificado). Al conjunto de changlones lo llamamos "granulla".

Saludos

Rebuscas