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¿Habési oído hablar alguna vez de este tipo de vinificación en vinos blancos?.

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Nacho_G.F.
30/07/10 (01:24)
¿Maceración carbónica para blancos?
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¿Habési oído hablar alguna vez de este tipo de vinificación en vinos blancos?.
Siempre la había asociado a los tintos jóvenes, sobre todo en Rioja, y me llevé una buena sorpresa al catar este vino http://www.verema.com/vinos/53887-carles-andreu-parellada-2009
Espero las aportaciones de los expertos.

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