¿A qué se debe la falta de expresión en nariz de los vinos sin "terminar"? Es

¿A qué se debe la falta de expresión en nariz de los vinos sin "terminar"?

Es evidente que cuando catas en premier, analizas otros aspectos, más en función de la potencialidad del vino (madurez del tanino, acidez, carga o peso frutal, etc) que de lo que tienes realmente en la copa, pero, siendo jóvenes, y siendo los aromas frutales y florales los primarios, cómo es que no se desarrollan más en su juventud inmediata? ¿Por qué se muestran tan poco expresivos? ¿Tiene que ver con el tipo de vinificación, con la alta concentración y extracción que se busca en Burdeos o es un proceso natural de la vinificación?

saludos y muchas gracias de antemano