Aceite elaborado con aceitunas sin hueso.
Aceite elaborado con aceitunas sin hueso.
Muy buenas se que es sorprendente, para mi lo ha sido, pero al parecer hay quien debe tener alguna alergia y precisa el aceite elaborado de esa forma. ¿Conocéis alguno que se elabore de esta forma? Saludos.
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Re: Aceite elaborado con aceitunas sin hueso.
Ver mensaje de Arrutzi_NajeraLa noticia en prensa del 2003
http://www.diariocordoba.com/noticias/cordobalocal/orobaena-lanza-aceite-hueso_87121.html
El enlace a la Denominación de Origen Baena, página del productor de Oronovus, Orobaena.
http://www.aceitesdobaena.com/es/19-orobaena.
No tengo conocimiento de alergias provocadas por el hueso de aceituna (su interior). El método fue muy comentado como novedad pero no se ha adoptado, posiblemente porque no aporta nada apreciable y su implantación suponga una inversión desproporcionada (plazo de retorno excesivamente largo).
Saludos
Re: Aceite elaborado con aceitunas sin hueso.
Ver mensaje de PicualMuchísimas gracias Picual, por toda la información, eres un sol. Y estoy contigo en cuanto al comentario, realmente no se a que obedece el querer un aceite con esas características. Realmente no aporta nada al tradicional, salvo más trabajo y complicaciones, un saludo y gracias de nuevo.
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Re: Aceite elaborado con aceitunas sin hueso.
Ver mensaje de Arrutzi_NajeraArrutzi, el sistema no es nuevo, ya se utilizaba en el valle del Guadalquivir y norte de África en el siglo III antes de Cristo.
Saludos
Re: Aceite elaborado con aceitunas sin hueso.
Ver mensaje de PicualLo desconocía por completo, aparentemente lo que representa es más trabajo para el mismo resultado. Gracias cada dia se aprende algo nuevo.. Saludos.
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