Re: TIPO DE UVA A PLANTAR
De: Ricard Malvesi
Date: 31/01/2002
Comentarios
Joan,
Si repasas un poco lo que hacen los profesionales de la zona, tendrás una idea aproximada. De todas maneras como dice Gonzalo busca entre las variedades autóctonas (ojo con los híbridos).
Para darte una idea:
Castillo de Perelada, trabajan con muy buen resultado el Cabernet Sauvignon entre otras muchas.
Masia Serra (Cantallops), trabajan en negro con Cabernet sauvignon y Merlot.
Mas d'Estela en Selva de Mar con Garnatxa y Syrah entre otras.
Olivé Conti, tienen un blanco de Sauvignon Blanc y Gewürztraminer
En fin con ello quiero decirte que hay bastante donde escoger. Sin embargo yo intentaría hacer lo que Gonzalo dice, aunque quizás es tremendamente romántico.
En fin piénsatelo bien, y a lo mejor este verano te visito.
Saludos,
Ricard Malvesí Saguer
