Re: SuperCosecha 1998
De: Iñaki Blasco
Fecha: 30/07/2001
Hora: 07:58 -0400
Comentarios
Me doy por aludido amigo Francesc. Y como si me leyeras el pensamiento ya he utilizado el Sangre de Toro 98 para una receta, pero no para una sangría.
Te lo contaré. Uno de mis primeros recuerdos con el vino es cuando mi abuelo, en verano, me ponía los trozos de melocotón en un vaso de vino tinto ... y después me dejaba beberme el vino tinto. Ya de pequeño ...
Pues bien, el Sangre de Toro 1998 lo gasté la semana pasada cuando vinieron unos amigos a cenar a casa para hacer un postre rememorando ese recuerdo con mi abuelo: helado de melocotón con espuma de vino tinto (hecha con el susodicho vino, alguna otra cosilla y el sifón de hacer la espuma promocionado en su día por Ferran Adriá). ¿Qué te parece? Os lo recomiendo (el postre).
