Re: Vino de calidad para hacer sangría
De: José Gómez
Fecha: 28/06/2001
Hora: 09:56 -0400
Comentarios
En ésta vida, todo lo que hagamos con buenos ingredientes será superbueno. Llámese Sangría, mueble de salón, etc...
No tiene nada que ver una sangría con un vino peleón que una sangría con (por ejemplo) Sangre de Toro
(D.O. Penedés), que, sin ser exageradamente bueno le da un sabor que no tiene nada que ver con otros... vinos?.
No estoy para nada de acuerdo con quien dice que la sangría no debe de llevar un caldo en condiciones. Si quieres sangría buena, échale ingredientes buenos.
No obstante, yo siempre tengo una salida muy clara con el ejemplo de la Sangría. Cuando cocinan éstos señores ¿a que no le echan vino peleón? ¿A que no?. ¿Porqué? Dejo abiertas éstas interrogantes.
Un saludo para todos.-
