Re: Mejores vinos
De: Juan Such
Date: 23/03/2001
Time: 12:47 -0500
Comentarios
Excelente idea, Manuel.
Hace algunos años en la peña La Verema teniamos la buena costumbre de recatar los mejores vinos del año de catas para determinar el "campeón". Es cierto que las condiciones de un dia concreto, de una botella o de una atmosfera determinada influyen claramente en la cata. Lo mas honesto es volver a catar los vinos en mas ocasiones para comprobar si mantienen consistencia en la calidad.
Desgraciadamente hay tantos vinos en el mercado y tan pocas catas que esto suele ser dificil de realizar pero me parece una idea muy interesante.
